Fresca, nacional y de rastro con sacrificio TIF
Toda nuestra materia prima es producida en México
Provenientes de Santa Clara del Cobre para un sabor único
Se hace el pesaje en producto cocido y removiendo excesos de grasa
Carnitas Gourmet
estilo Michoacán
Toda nuestra carne de cerdo es certificación TIF, proveniente del puerco fresco y nacional.
Picamos toda la carne, le retiramos los huesos, cartilagos y gordos hasta dejarla totalmente limpia.
El estilo michoacán es porque se hace en cazos de cobre. Tradición del Centro Sur de México.
¿Cuál vas a elegir?
Maciza
Pierna de puerco. La más limpia de todas.
Aldilla
Parte baja de la costilla. Semijugosa.
Costilla
La más jugosa. Con un poco de grasa.
Mixta
Agrégale cueritos o elige tu combinación favorita