Historia

Filosofía

Historia

Creemos que la base del éxito de nuestro negocio es la integración de todas las áreas que lo comprenden, teniendo con el mismo nivel de importancia, al empleado y sus necesidades dentro y fuera de la empresa, como el servicio al cliente y calidad en el producto. Nuestro objetivo, no es solamente que el cliente nos consuma el día que visita nuestras sucursales, si no que regrese. Es sumamente importante alinear nuestras creencias dentro de la empresa, con acciones para que todos se identifiquen y tengan un propósito en común.

Comenzaron preparándolas cada sábado teniendo como clientes a amigos del círculo familiar y a tan solo un año y medio su casa les empezó a quedar chica, así nació Carnitas Don Macizo, que abrió las puertas de su primera sucursal, ubicada en Humberto Lobo, en marzo de 2016, a la que le siguió la sucursal de Cumbres Elite en enero 2018 y después la sucursal de Anáhuac en Octubre 2019.

Todo el proyecto se hizo en familia, ya que el encargado del branding de la empresa fue un tío de Andrés, quien creó el nombre de Don Macizo, inspirado en la maciza, una manera de llamar a la pierna de puerco. Como logotipo se diseñó una imagen caricaturizada de su papá y su slogan los distingue como “Las carnitas gourmet estilo Michoacán”.

Filosofía

Creemos que la base del éxito de nuestro negocio es la integración de todas las áreas que lo comprenden, teniendo con el mismo nivel de importancia, al empleado y sus necesidades dentro y fuera de la empresa, como el servicio al cliente y calidad en el producto. Nuestro objetivo, no es solamente que el cliente nos consuma el día que visita nuestras sucursales, si no que regrese. Es sumamente importante alinear nuestras creencias dentro de la empresa, con acciones para que todos se identifiquen y tengan un propósito en común.

Misión

Somos un empresa dedicada a la venta de comida rápida para llevar, de carnitas gourmet estilo Michoacán, con la mejor calidad, servicio y presentación posible. Nuestro concepto es una experiencia para el cliente, manteniendo una tradición artesanal con una cocina expuesta, combinado con un modelo de negocio replicable

Visión

Ser reconocido como el primer fast-food de Carnitas, con la mejor calidad, servicio, y experiencia al consumidor a un precio accesible.

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