Carnitas gourmet

El kilo de carnitas de Don Macizo incluye cebolla, tomate, cilantro, salsa, tortillas y chicharrón durito, y rinde para 5 o 6 personas. El medio kilo y el cuarto llevan los mismos complementos, sin chicharrón durito. Todas nuestras carnitas se cuecen cuatro horas en cazo de cobre.

En Don Macizo el kilo de carnitas cuesta $775 en maciza, aldilla, costilla o mixta. El kilo de barbacoa de res cuesta $695 y el taco de carnitas $29.

La maciza es la más magra; la aldilla es la parte baja de la costilla, la más fina del puerco; la costilla es la más jugosa y un poco más grasosa; y la mixta combina las tres. Todas cuestan lo mismo por kilo y se pesan ya cocidas.

Don Macizo abre de martes a domingo de 9:00 am a 4:30 pm. Los lunes permanecemos cerrados. Los domingos también nos encuentras en San Pedro de Pinta, de 8:00 am a 12:30 pm.

Don Macizo tiene cuatro sucursales de carnitas en el área de Monterrey: Valle, sobre Humberto Lobo; Cumbres, sobre Paseo de los Leones; Anáhuac, sobre Avenida Universidad; y Carretera Nacional, que además cuenta con drive-thru.

Sí. Puedes pedir carnitas a domicilio en Monterrey desde nuestra tienda en línea con entrega propia, o por Uber Eats y Rappi. También puedes llamar a la sucursal más cercana para dejar tu pedido listo y pasar a recogerlo, o escribirnos por WhatsApp para pedidos y cotizaciones de eventos.

TIF significa Tipo Inspección Federal, la certificación sanitaria más estricta de México. En Don Macizo usamos cerdo TIF 100% nacional, cocido cuatro horas en cazos de cobre de Santa Clara, y lo pesamos ya cocido.

Sí. Preparamos carnitas estilo Michoacán en cazo de cobre, con cocción lenta de cuatro horas y cerdo TIF 100% nacional.

Sí. Don Macizo vende barbacoa de res toda la semana, por kilo, medio kilo y cuarto, y también en tacos, tortas y burritos.

Sí. Tenemos paquetes a domicilio desde 40 personas, servicio de buffet con personal desde 70 personas, y show de cazos en vivo. Cotizamos por WhatsApp.